Les recettes de ravioles du Dauphiné nous font craquer

Name: Les recettes de ravioles du Dauphiné nous font craquer
Total time: 30 min
Cuisine: ravioles du Dauphiné

Les ravioles du Dauphiné sont des pâtes au blé tendre farcies avec un mélange de comté, de fromage blanc et de beurre. Photo par Marianne Casamance

Les ravioles du Dauphiné sont des petits carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau. Cette spécialité du Dauphiné, cousine des raviolis italiens, a bénéficié du Label Rouge en 1998 puis d'une Indication géographique protégée en 2009.

Présentées sous forme de plaques de 48 unités, on les aime simplement natures, avec une noix de beurre ou en gratin agrémentées de cèpes et de ricotta.

Meilleures recettes de ravioles du Dauphiné et de ravioles des Gourmets

Des idées de recettes de ravioles du Dauphiné et de ravioles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de ravioles au bleu et aux épinards

Une aiguille dans l potage

Ce gratin est constitué de ravioles du Dauphiné et de jeunes épinards combinés à une béchamel au bleu de Bresse. On pourrait presque parler de lasagnes de ravioles !

Gratin de ravioles du Dauphiné à la ricotta

PHILANDCOCUISINE

Pratiques à cuisiner, les ravioles cuisent en moins d’une minute, on les déguste simplement avec un peu de beurre, frites ou en gratin à l'instar de notre gratin du jour, un gratin de ravioles à la ricotta avec les herbes du jardin et un peu de sauce tomate.

Courge spaghetti farcie aux ravioles

lacuisinedunetoquee

Un délicieux plat végétarien, idéal pour faire manger des légumes aux enfants comme aux grands, nous avons vraiment adoré ce plat. Un plat simple à faire, idéal pour le batchcooking.

Salade gourmande aux ravioles poêlées

AdelePomme

Une bonne salade composée originale gourmande et croquante ! Quelques ravioles, un peu de salade verte et plein de délicieuses petites choses en plus.

Gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et jambon

Plaisir et Equilibre

Un plat à la manière des lasagnes où une délicieuse fondue de poireaux et des tranches de jambon sont insérées entre des plaques de ravioles du Dauphiné. Le tout est recouvert de mozzarella et gratiné au four. Un délice !

Dernières recettes de ravioles du Dauphiné et de ravioles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ravioles du Dauphiné et de ravioles qui changent !

Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné

My Parisian Kitchen

Un plat familial qui peut être servi en plat unique. La finesse des ravioles du Dauphiné (appelées aussi ravioles du Royans ou ravioles de Romans) aux saveurs de fromage apporte beaucoup de gourmandise au gratin de courgettes.

Gratin de ravioles du Dauphiné au comté

The Best Recipes

Les ravioles du Dauphiné sont fabriqués dans la Drôme. Cette recette de gratin aux ravioles est excellente. Une recette facile et rapide

Ravioles aux Saint-Jacques et noisette, sauce crème et porto blanc

Miechambo Cuisine

Un plat rapide à faire, aux saveurs délicates sublimées par la noisette. Ca peut faire une belle entrée de fête ou simplement un bon repas du soir comme chez nous.

Courgette et ravioles du Dauphiné en gratin

Annick59

La saison des courgettes touche à sa fin... Voici une recette gourmande pour en profiter avec gourmandise !

Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate

Miechambo Cuisine

Une façon originale de déguster les tomates farcies. Un délice !

Gratin de ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola au mascarpone et noix

PHILANDCOCUISINE

Avec les fraîcheurs de l'automne, rien de tel qu'un plat gratiné réconfortant et très gourmand. Nous vous proposons un gratin de ravioles délicieusement savoureux, onctueux et fondant... dans lequel nos ravioles seront cuites dans une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix.

Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza

TheCrazyOven

Un gratin onctueux de ravioles du Dauphiné au speck et à la mozzarella

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail automne basilic béchamel bouillon butternut carottes céleri cèpes cerfeuil châtaignes comté courgettes croûtons entrée épinards fromage gingembre gorgonzola gratin hiver jambon laitue lasagnes légumes marrons mascarpone miso mozzarella noix oeuf papillote parmesan persil plat principal poireau poisson potiron printemps ravioles raviolis ricotta salade saumon shiitaké soupe speck tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de ravioles du Dauphiné et toutes les recettes de ravioles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli de ricotta fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.